病情分析：萎缩性胃炎患者可以适量饮用酸奶。
萎缩性胃炎患者胃酸分泌减少，酸奶中的乳酸菌和益生菌可以帮助改善肠道菌群平衡，促进消化吸收，提高身体免疫力。但是，患者需要注意选择无糖或低糖的酸奶，并且不要空腹饮用，以免刺激胃黏膜。此外，患者还需要注意避免过度摄入酸奶，以免引起腹泻等不适症状。
由于个体差异，对于一些体质较敏感或者存在乳糖不耐受的萎缩性胃炎患者，可能需要在医生指导下控制酸奶的摄入量或选择无乳糖酸奶。
萎缩性胃炎患者应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻食物，定期复查胃镜以监测病情变化。若出现上腹部疼痛、恶心等症状加重，应及时就医调整治疗方案。