病情分析：胃食管反流病患者应避免食用生鸡蛋和未经加工的牛奶，可适量食用经过加热处理的鸡蛋和脱脂牛奶。
生鸡蛋和未经加工的牛奶中含有抗生物因子和抗胰蛋白酶，可能增加胃肠道负担，不利于病情恢复。而经过加热处理的鸡蛋和脱脂牛奶中的抗生物因子和抗胰蛋白酶会被破坏，减轻了对胃肠道的刺激，因此可以适量食用。
除了鸡蛋和牛奶外，患者还可适当进食燕麦、红薯等易消化且营养丰富的食物，有助于改善症状。
对于胃食管反流病患者而言，饮食调整至关重要，日常生活中需注意避免暴饮暴食，保持规律作息，以减少症状发作。