病情分析：肾上腺瘤患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但需注意控制摄入量。
肾上腺瘤患者的饮食应以均衡为主，鸡蛋和牛奶富含蛋白质和钙质，适量摄入有助于补充营养。但过多摄入可能导致消化不良，因此需要控制摄入量。此外，对于严重肾功能不全或高蛋白过敏的患者，应谨慎选择食物。
若患者对鸡蛋或牛奶过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，建议定期监测血压和血糖水平，并遵循医生的治疗方案，保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动等，以促进康复。