病情分析：胃窦血管扩张症患者可以适量食用柿子。
虽然柿子中含有鞣酸等物质，可能对胃黏膜产生一定的刺激作用，但其含有的营养成分如维生素C、纤维素等有助于促进消化道健康。适量食用柿子不会加重病情，但不宜过量以免引起胃肠道不适。
对于胃窦血管扩张症患者来说，如果不存在对柿子过敏或不耐受，则可以适量食用柿子。但若患者存在上述情况则应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
建议患者平时注意饮食卫生，避免食用过于粗糙或辛辣的食物，以减少对胃黏膜的刺激。同时，定期复查以及遵医嘱用药也是管理胃窦血管扩张症的重要环节。