病情分析：急性胃肠炎期间应避免饮用黑咖啡。
在急性胃肠炎期间，患者的胃肠道处于高度敏感状态，容易受到外界刺激。黑咖啡中含有咖啡因，具有刺激作用，可能导致胃酸分泌增加，加剧胃肠道炎症反应，从而加重症状。此外，咖啡因还可能影响肠道蠕动，延缓食物通过，进一步加重不适感。因此，在急性胃肠炎发作时，应避免饮用黑咖啡，以免影响病情恢复。
对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女或有特殊疾病史的人群（如高血压、心脏疾病等），在出现急性胃肠炎时，应特别注意饮食选择，避免摄入可能引起不良反应的食物或饮料。
在治疗急性胃肠炎的过程中，除了避免饮用黑咖啡外，患者还应注意保持充足的水分摄入，以预防脱水，并遵循医生的建议进行适当的药物治疗。