病情分析：发热期间可以适量食用炖蛋。
炖蛋主要由鸡蛋制作而成，鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能够为身体补充营养，提高身体免疫力，促进病情恢复。而且炖蛋属于清淡易消化的食物，不会加重胃肠道的负担，也不会影响病情恢复。
如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用炖蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在发热时，应避免辛辣刺激性食物，以减少体内热量产生，缓解不适症状。同时，注意休息，保证充足睡眠，有利于机体恢复健康状态。