病情分析：老年人胆囊炎病情通常比较严重，需要积极治疗以防止并发症的发生。
老年人由于机体免疫力下降，易发生感染，且身体恢复能力较弱，因此胆囊炎可能发展迅速，引起全身中毒症状。此外，老年人常伴随多种慢性疾病，如高血压、冠心病等，这些疾病可能加重胆囊炎的症状，增加治疗难度。
如果患者出现黄疸、发热等症状，则表明胆囊炎较为严重，需及时就医诊治。
对于患有胆囊炎的老年人，应避免高脂饮食，定期复查，监测病情变化，以免延误病情。