病情分析：慢性支气管炎患者可以适量食用鱼肉。
慢性支气管炎患者可以适量食用鱼肉，因为鱼肉含有丰富的蛋白质，有助于增强机体免疫力，促进呼吸道黏膜的修复。但需注意不可过量食用，以免引起消化不良或加重病情。
对于慢性支气管炎急性发作期的患者，则不建议食用鱼肉。此时由于炎症反应导致痰液分泌增多，过多摄入可能加重症状。
在饮食方面，患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对呼吸道的刺激。同时，吸烟者应戒烟，以减轻烟草对肺部的损伤。