病情分析：泌乳素高血症患者可以适量吃鸡蛋。
虽然鸡蛋中含有一定的雌激素，但其含量较低，且属于天然雌激素，不会对患者的病情产生较大的影响。此外，鸡蛋还富含优质蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能，因此可以适量食用。
泌乳素高血症患者需要避免摄入可能增加体内雌激素的食物或药物，如大豆制品、避孕药等。
对于泌乳素高血症患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。建议遵循医嘱，合理搭配膳食，并定期监测泌乳素水平。