病情分析：

孕妇血糖高一般可以吃虾仁饺子，但要注意适量。孕妇血糖高可能是饮食不当、缺乏运动、胰岛素分泌不足、妊娠期糖尿病等原因所引起的，可能会出现多饮、多尿、多食等症状，还可能会伴有体重下降的情况。虾仁饺子中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，孕妇适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胎儿的生长和发育，对身体有一定的好处。但由于虾仁饺子中含有一定的糖分，如果过量食用，可能会导致体内的血糖升高，不利于身体的恢复。因此，孕妇血糖高一般可以吃虾仁饺子，但要注意适量。

孕妇血糖高可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。同时，孕妇也可以适当进食富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有助于控制血糖。如果孕妇血糖高的情况比较严重，建议及时就医，以免延误病情。