病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量吃面条和米饭。
慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜存在炎症反应，胃酸分泌减少，胃动力下降，此时吃面条和米饭可以补充能量，提供必要的营养物质，有助于维持身体正常运作。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。
如果患者对面条或米饭中的某种成分过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，日常饮食管理至关重要，应遵循清淡易消化的原则，并密切观察自身症状变化，如有加重应及时就医处理。