病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以遵医嘱服用枸橼酸铋钾颗粒。
慢性萎缩性胃炎患者存在胃黏膜炎症反应和细胞损伤，枸橼酸铋钾颗粒能促进黏液分泌，增强胃黏膜屏障功能，具有保护胃黏膜的作用，因此可以缓解症状。但需在医生指导下使用，并定期复查胃镜以监测病情变化。
如果患者对枸橼酸铋钾颗粒过敏，则不能服用该药。因为本品含枸橼酸铋钾，可能会导致皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应的发生。
对于慢性萎缩性胃炎患者，饮食调理与药物治疗同样重要。建议避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃部不适。