病情分析：先天性胃出口梗阻可以手术。
先天性胃出口梗阻是由于幽门肌发育不全或功能异常导致的消化道结构狭窄，引起食物通过困难和呕吐等症状。手术可以通过调整或移除狭窄部位来恢复正常的消化道通畅性，从而缓解症状并改善预后。
如果患者出现严重呕吐、脱水或电解质紊乱等并发症，则需要及时手术治疗。
在考虑手术前，应评估患者的全身状况以及是否存在手术禁忌证，并注意避免术后感染和其他并发情况的发生。