病情分析：

晚上吃沙拉一般不能减肥，沙拉属于食物，没有减肥的作用。

沙拉是一种比较常见的食物，通常是由蔬菜、水果以及肉类制作而成，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、膳食纤维以及维生素，而且矿物质含量也比较高，每天适量的吃一些沙拉，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且沙拉中的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，肠胃蠕动加快以后，可以防止大便干燥以及便秘的情况出现，但是对减肥没有任何效果。沙拉的热量比较低，在减肥期间可以吃，一般不会导致身体长胖。

想要减肥的患者可以通过多运动以及控制饮食的方式进行改善，每天坚持运动半小时到一个小时左右，可以促进脂肪代谢，对减肥瘦身起到辅助作用。饮食上还需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以增强饱腹感，减少其他主食的摄入量，对减肥也可以起到辅助作用。