病情分析：结核性脑膜炎患者应避免食用高脂肪、高糖分及高盐食品，如油炸食品、甜品和腌制食品。
高脂肪食物可增加血脂水平，促进结核菌的生长繁殖，延缓病情恢复；高糖分食品会促使机体产生更多的自由基，加剧免疫反应，加重病情；高盐食品会导致体内水分潴留，引起颅内压增高，加重脑水肿。
结核性脑膜炎患者还应避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免刺激神经和血管，导致头痛、恶心等症状加重。
在结核性脑膜炎期间，患者应保持良好的营养状态，均衡饮食，并定期监测血糖水平。同时，需注意休息，避免过度劳累，以减轻症状并促进康复。