病情分析：尿酸高患者可以适量食用腰果和开心果，但不宜过量。
腰果和开心果含有一定的嘌呤成分，但相较于其他食物而言，其嘌呤含量较低，因此适量食用不会明显影响尿酸水平。但若过量食用可能会导致尿酸水平波动，不利于病情控制。此外，对于无症状高尿酸血症且尿酸控制良好的患者，可少量进食腰果和开心果，但需注意避免过量摄入。
尿酸高的患者如果处于痛风急性发作期，则不建议食用腰果和开心果，因为此时关节处存在炎症反应，而腰果和开心果中含有一定量的嘌呤物质，会加重炎症反应。
尿酸高患者日常生活中应注意饮食均衡，尽量减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等，并保持适当的运动量，有助于促进尿酸排泄。