病情分析：脑梗塞患者可以适量吃肉，但要选择低脂肪、易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉等。
脑梗塞患者的饮食需要遵循低盐、低脂的原则，因为高盐饮食会加重水肿，而高脂饮食可能会加重动脉粥样硬化，不利于病情恢复。因此，虽然可以吃肉，但要选择低脂肪的肉类，如鸡肉、鱼肉等，以减少对病情的影响。
脑梗塞急性期不建议食用红肉，以免血脂升高导致血管阻塞加重。对于轻度脑梗塞患者，在病情稳定后可适量摄入。
脑梗塞患者日常生活中应注意避免高脂食物，同时应定期复查，监测血压、血糖和血脂水平，以便及时发现并处理可能的风险因素。