病情分析：老年人出现大便失禁的情况，使用益生菌可能有一定的辅助作用。但是具体效果因人而异，如果症状持续或加重，建议及时就医以确定原因并接受相应治疗。
益生菌是一种对人体有益的活性微生物，可以调节肠道微生态平衡，改善便秘和腹泻等问题。对于一些功能性肠病引起的排便功能障碍，如结直肠炎、溃疡性结肠炎等，在医生指导下服用益生菌制剂可能会有一定帮助。但如果是由于神经系统疾病导致的大便失禁，则无法通过益生菌来解决。
此外，针对老年人群，还应关注其营养摄入情况，确保膳食均衡，避免高脂肪、低纤维的食物，增加水分摄入量，并保持规律的生活习惯，有助于预防便秘和其他相关问题的发生。同时还要注意定期进行体检，特别是对于有家族史或其他风险因素的人群，早期发现并处理潜在的问题非常重要。