病情分析：角膜病患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，适量食用可以为身体提供必要的营养成分，促进角膜组织修复。但不宜过量食用，因为过量摄入蛋白质可能会导致角膜水肿，延缓角膜病的恢复进程。此外，患者应注意平衡饮食，避免高盐、高脂食物，保持角膜健康。
对于角膜炎等角膜疾病的患者来说，需要减少或避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减轻炎症反应。同时，患者应戒烟限酒，因为烟草中的尼古丁和酒精会抑制角膜细胞的生长和修复。
在治疗角膜疾病的过程中，患者需定期复查，监测病情变化，并遵循医嘱调整饮食习惯，确保充足的休息，避免过度用眼，以促进角膜健康。