病情分析：胆固醇高需要关注总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及高密度脂蛋白胆固醇等指标。
总胆固醇包括低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，因此单独检测总胆固醇并不能全面反映胆固醇水平。为了更准确地评估胆固醇水平，建议进行空腹血脂检测，以获得更准确的结果。
胆固醇偏高的患者还需要注意甘油三酯、低密度脂蛋白、载脂蛋白A1、载脂蛋白B等指标是否正常。
对于胆固醇偏高的患者，日常生活中要注意合理饮食，避免食用蛋黄、肥肉等高胆固醇食物，并且要定期监测血脂水平，以便及时发现异常并采取相应措施。