病情分析：单纯性肥胖患者可以适量饮用牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及一定的益生菌，有助于补充营养和改善肠道环境。但因其也含有一定的脂肪和糖分，所以需要适量摄入，不可过量，以免导致热量摄入过多，影响体重控制。
对于乳糖不耐受或过敏者而言，饮用牛奶和酸奶可能会引发腹泻、腹胀等不适症状，此时不宜食用相应产品。
针对单纯性肥胖患者，建议在医生指导下制定合理的饮食计划，并结合适当的运动以维持健康体重。