病情分析：喉咙发炎化脓时可以适量饮用牛奶，但应注意避免过量。
喉咙发炎化脓时，局部组织可能存在一定程度的水肿和炎症反应。牛奶中含有一定的蛋白质，过量摄入可能会加重局部的肿胀感，不利于病情恢复。适量饮用牛奶可以为身体提供营养支持，但应选择低脂、无糖的纯牛奶，并注意观察是否出现不适反应。此外，如果对牛奶过敏，则应避免饮用，以防止过敏反应的发生。
若患者对牛奶中的某些成分过敏或存在乳糖不耐受，则应避免饮用牛奶，以免引起过敏反应或消化不良的症状，如皮肤瘙痒、腹泻等。
在喉咙发炎化脓期间，除了适量饮用牛奶外，还应注意保持充足的水分摄入，多喝水有助于缓解咽喉部的干燥和疼痛症状。同时，应避免食用辛辣刺激性食物，以及过于油腻的食物，以免加重炎症反应。