病情分析：冠状动脉粥样硬化性心脏病患者应避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，以及刺激性食物。
高脂肪、高胆固醇食物可促进血脂异常，进一步加重动脉粥样硬化的发展；高糖分食物会导致血糖波动，促使冠状动脉粥样斑块不稳定；刺激性食物可能引起心率加快和血压升高，诱发心绞痛或心肌梗死。
此外，对于冠状动脉粥样硬化性心脏病患者，还应注意避免摄入过多食盐，以减少水钠潴留和心脏负担。
饮食管理是冠状动脉粥样硬化性心脏病护理的重要组成部分，建议均衡饮食，并定期监测血脂水平，以便及时调整饮食方案。