病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西红柿。
慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西红柿，因为西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，能够促进胃液分泌，改善食欲，但要避免过量食用，以免引起胃肠道不适。
慢性萎缩性胃炎患者在饮食方面应特别注意，除西红柿外，还可以适当进食小米粥、山药粥等易消化的食物，有利于病情恢复。
对于慢性萎缩性胃炎患者来说，日常生活中需注意定期复查胃镜，以便及时发现病变进展，并采取相应治疗措施。