病情分析：甘油三酯高的患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶，但需注意控制摄入量。
甘油三酯高的患者由于血脂异常，需要控制血脂水平。牛奶中的脂肪和胆固醇可能增加血脂负担，但低脂或脱脂牛奶的脂肪和胆固醇含量较低，适量摄入不会显著影响血脂水平。然而，过量摄入仍可能加重病情，因此建议患者在医生指导下合理选择和控制牛奶的摄入量。
对于严重甘油三酯升高的患者，应避免摄入全脂牛奶，以免加重血脂异常。此外，还需注意饮食均衡，减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸等不健康脂肪的摄入，以减轻肝脏代谢负担。
甘油三酯高的患者应遵循医嘱调整饮食结构，适当运动，并定期监测血脂水平，必要时配合药物治疗，以降低心血管疾病风险。