病情分析：小儿肠炎期间不建议食用鸡蛋作为早餐。
在患有小儿肠炎时，由于蛋类食物含有较高的蛋白质，可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复，因此不建议食用鸡蛋作为早餐。对于轻度的小儿肠炎，且没有明显的消化系统不适，如腹痛、恶心等，在医生指导下适量摄入鸡蛋也是可以的，但应避免过量。
如果孩子对鸡蛋过敏，则无论是否患有肠炎都不宜食用鸡蛋，以免引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等症状。
在孩子的饮食方面，家长应注意提供易消化的食物，如稀饭、面条等，并保持充足的水分摄入以预防脱水。同时，密切观察孩子的症状变化，如有持续性腹泻或发热等情况应及时就医。