病情分析：肺不张患者可以适量饮用胖大海泡水。
胖大海属于中药材，具有清热润肺、利咽解毒的功效，对于肺不张引起的咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。但胖大海泡水并不能直接使肺不张患者的肺泡膨胀，只能起到辅助作用，且需遵医嘱使用。
如果肺不张是由慢性阻塞性肺疾病或支气管哮喘等引起的，则需要积极治疗原发病，同时注意休息，避免吸烟和接触有害气体，以减轻症状。
肺不张患者在日常生活中应保持良好的生活习惯，戒烟限酒，加强锻炼，增强体质，提高免疫力，预防呼吸道感染。饮食方面宜清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，有助于促进痰液排出。