病情分析：牛肉吃多了可能会出现尿酸高。牛肉属于高嘌呤食物，如果长期食用高嘌呤食物可引起尿酸高。可以通过血尿酸测定进行明确血尿酸水平。人体血尿酸饱和度为420微摩尔每升，如果经体检使尿酸浓度长期超过尿酸饱和度，则称为高尿酸血症。虽然大多高尿酸血症患者不出现痛风性疾病，又称为无症状高尿酸血症。但长期血尿酸浓度增高，容易导致急性痛风性关节炎、痛风性肾病等疾病。