病情分析：食物过敏患者出现瘙痒症状时，不建议搔抓。
食物过敏引起的瘙痒是因为免疫系统对某些食物蛋白产生过度反应，导致组胺等介质的释放，这些介质会刺激神经末梢，引起瘙痒感。搔抓可能导致皮肤破损，进一步激发免疫反应，加重过敏症状，并可能增加感染的风险。
在严重过敏反应的情况下，如果伴随呼吸困难或意识丧失，应立即进行紧急抢救措施，如心肺复苏术。
日常生活中，对于存在食物过敏史的人群而言，应避免接触已知过敏原，并随时携带急救药物以备不时之需。