病情分析：病毒性口腔疱疹患者可以适量食用鸡蛋，不会加重病情，但需注意控制摄入量。
病毒性口腔疱疹是由单纯疱疹病毒感染引起的疾病，主要症状为口腔黏膜出现水疱。鸡蛋富含蛋白质和其他营养物质，适量摄入可以提供身体所需的能量和营养支持，增强免疫力，有利于疾病的恢复。然而，由于鸡蛋属于高蛋白食物，过量摄入可能增加消化负担，特别是对于胃肠功能较弱的患者，应避免一次性大量进食鸡蛋。此外，对于对鸡蛋过敏的患者，应避免食用鸡蛋，以防止过敏反应的发生。在治疗期间，患者还应注意保持口腔卫生，避免辛辣、酸性食物的刺激，以促进愈合。
如果患者对鸡蛋过敏，则应避免食用鸡蛋，以免引发过敏反应，影响病情恢复。
建议患者在饮食方面遵循均衡原则，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，有助于提高机体抵抗力，促进病情康复。同时，保持充足的水分摄入，避免因口腔干燥而加重不适感。