病情分析：

临床上一般不存在慢性胃炎胃寒吃什么药最有效的说法。慢性胃炎胃寒患者可以吃香砂养胃丸、附子理中丸、温胃舒胶囊、小建中颗粒、黄芪建中丸等药物进行治疗，但需要在医生的指导下进行用药治疗。

1、香砂养胃丸

香砂养胃丸主要是由木香、砂仁、白术、陈皮等中药组成，具有温中和胃的功效，在临床上可以用于缓解胃痛、呕吐酸水等症状。如果患者存在慢性胃炎胃寒的情况，可以在医生的指导下服用香砂养胃丸进行治疗。

2、附子理中丸

附子理中丸主要是由附子、党参、白术、干姜、甘草等中药组成，具有温中健脾的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。如果患者存在慢性胃炎胃寒的情况，可以在医生的指导下服用附子理中丸进行治疗。

3、温胃舒胶囊

温胃舒胶囊主要是由党参、附子、黄芪、陈皮、山药等中药组成，具有温胃止痛的功效，在临床上可以用于缓解胃脘凉痛、饮食生冷等症状。如果患者存在慢性胃炎胃寒的情况，可以在医生的指导下服用温胃舒胶囊进行治疗。

4、小建中颗粒

小建中颗粒主要是由大枣、桂枝、炙甘草等中药组成，具有温中补虚、缓急止痛的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、腹部疼痛等症状。如果患者存在慢性胃炎胃寒的情况，可以在医生的指导下服用小建中颗粒进行治疗。

5、黄芪建中丸

黄芪建中丸主要是由黄芪、桂枝、白芍等中药组成，具有补气散寒、健胃和中的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚寒引起的恶心呕吐、腹痛腹胀等症状。如果患者存在慢性胃炎胃寒的情况，可以在医生的指导下服用黄芪建中丸进行治疗。

建议患者及时就医，在医生指导下进行用药治疗，以免延误病情。同时，患者还需要注意避免食用辣椒、雪糕等辛辣刺激以及寒凉的食物，以免加重病情。