病情分析：磷酸奥司韦胶囊不适用于治疗食物中毒。该药物主要用于预防和治疗甲型流感和乙型流感，而食物中毒通常由细菌、病毒等微生物引起。
磷酸奥司韦胶囊是一种抗病毒药，其主要成分为磷酸奥司韦，通过抑制神经氨酸酶活性来阻止病毒从宿主细胞中释放，从而减少新感染细胞的数量并缩短疾病持续时间。此药物对多种类型的流感病毒感染有效，但并不针对所有类型的病原体如沙门氏菌或诺罗病毒等引起的胃肠炎。
如果患者出现恶心呕吐、腹泻等症状时，建议及时就医，并进行相关检查以确定病因。在诊断明确后，医生会根据具体情况制定合适的治疗方案，可能包括口服补液盐溶液、蒙脱石散等药物治疗。同时，患者应注意个人卫生习惯，避免食用过期变质的食物，以免加重病情。