病情分析：

肠胃喝酒伤着了是指肠胃受到酒精刺激，喝酒伤着了能否用益生菌冲剂调养，需要根据具体情况而定。

益生菌冲剂主要成分包括乳酸菌、双歧杆菌等，可以起到调节肠道菌群、改善便秘的作用。酒精可能会对胃肠道黏膜造成刺激，使患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适症状，还可能会引起胃炎、胃溃疡等疾病。此时患者可以在医生指导下服用益生菌冲剂进行调养，可以缓解上述不适症状。同时，患者还可以适当饮用温水，也可以适量食用小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，减轻胃肠道负担，有利于促进病情恢复。

此外，如果患者上述不适症状比较严重，则需要及时就医，以免延误病情。在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，可以食用小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。