病情分析：胃底静脉曲张患者可以适量食用香蕉。
香蕉中含有的膳食纤维较少，不会引起明显的不适症状，也不会加重胃底静脉曲张的症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
胃底静脉曲张患者应避免食用过于坚硬或粗糙的食物，如坚果类食物，以减少食管胃底静脉破裂出血的风险。
对于胃底静脉曲张患者而言，饮食调整至关重要，建议咨询专业医生或营养师的意见，制定合理的饮食计划，预防并发症的发生。