病情分析：胃急性扩张患者应避免食用牛奶粉。
胃急性扩张主要是由于胃壁肌肉张力降低，导致胃内容物滞留，进而引起胃内压力增高。而牛奶粉含有较多的蛋白质和乳糖，这些物质在发酵过程中会产生气体，从而加重胃肠道胀气的症状，导致病情加重。因此，胃急性扩张患者不宜食用牛奶粉。
对于患有慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病的患者，适量饮用常温或加热过的牛奶粉可能不会产生过多不良影响。
对于存在胃部疾病风险的人群，日常生活中需注意饮食调整，避免一次性摄入大量高脂肪、高蛋白食物，以减少胃部负担。