病情分析：晚上经常吃面条是否会发胖因人而异。
面条本身并不会直接导致发胖，其主要成分为淀粉类物质，经消化后会分解为葡萄糖供能。但长期、大量摄入可能会增加热量摄入总量，从而影响体重管理。此外，个体差异及生活方式如饮食结构、运动量等都可能对体重产生影响。建议在晚上控制面条摄入量，并结合适当的运动以维持健康体重。
如果晚上食用面条的同时搭配了高脂肪或高糖食物，则更有可能会导致发胖。
对于体重管理和膳食选择，应注意适量摄入主食，并配合适当运动，以确保能量平衡，避免不必要的体重变化。