病情分析：

被狗咬伤后一般不可以吃火腿肠。火腿肠属于一种加工类的食品，其中含有一定的添加剂，食用后可能会对伤口造成刺激，不利于伤口的愈合，还可能会引起胃肠道不适。

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等物质加工而成的一种食物，一般会含有一定的添加剂，如防腐剂、香辛料、色素等，通常不建议食用。被狗咬伤后，伤口部位可能会出现疼痛、红肿等症状，还可能会出现皮肤破损的情况。此时吃火腿肠，可能会对伤口造成刺激，不利于伤口的愈合，还可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。

建议被狗咬伤后，及时到医院进行清创处理，并遵医嘱使用碘伏、过氧化氢溶液等药物进行消毒，以免出现伤口感染的情况。在伤口恢复期间，还需注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免刺激伤口，导致病情加重。同时还需注意避免食用发物，如海鲜、牛肉等，以免影响伤口的愈合。