病情分析：肾功能不全患者可以适量食用竹笋。
肾功能不全患者由于肾脏排泄废物能力下降，需要特别注意饮食。竹笋虽然含有一定的草酸和植物纤维，但适量摄入一般不会对肾脏造成过大的负担，且可为身体提供一定的营养成分。但若大量食用可能会增加肾脏的代谢负担，因此建议患者在医生指导下适量食用。
肾功能不全患者应避免高盐、高磷食物的摄入，如腌制品、加工肉类等。
对于肾功能不全患者而言，保持均衡饮食至关重要，同时需定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理潜在的问题。