病情分析：动脉瘤性骨囊肿患者可以适量食用鸡蛋黄。
虽然鸡蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，但适量摄入不会对病情产生不利影响。此外，鸡蛋黄还含有丰富的卵磷脂、维生素A等营养物质，有助于维持身体健康。
除了鸡蛋黄外，患者还可以适当进食富含钙质的食物，比如牛奶、虾皮等，以促进骨骼健康。
对于动脉瘤性骨囊肿患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意避免剧烈运动，以免增加骨折风险。