病情分析：慢性复发性腮腺炎患者可以适量食用鸡蛋。
适量食用鸡蛋可以为身体提供必要的营养成分，如蛋白质、维生素等，有助于维持身体健康。但考虑到慢性复发性腮腺炎患者的病情特点，建议在医生指导下适量食用，以减少可能的不良影响。
对于慢性复发性腮腺炎患者来说，除了鸡蛋外，还可适当进食富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，有利于增强机体免疫力，促进疾病恢复。
饮食调理是辅助治疗慢性复发性腮腺炎的重要措施之一，患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免诱发或加重炎症反应。