病情分析：蚝油一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管、促进骨骼健康、辅助预防心脑血管疾病等作用，可以煎汤服用，也可以直接食用。
1、补充营养
蚝油中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
蚝油中含有丰富的锌元素，而锌元素是人体免疫系统中的重要组成部分，适当食用蚝油可以补充机体所需要的锌元素，从而提高机体的免疫力。
3、辅助保护血管
蚝油中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的效果。
4、促进骨骼健康
蚝油中还含有丰富的钙元素，适当食用蚝油可以促进骨骼的健康，也可以增强自身的免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
蚝油中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
虽然蚝油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对蚝油过敏的人、患有高尿酸血症的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。