病情分析：甘油三酯高的患者可以适量吃瓜子、花生米，但不宜过量。
虽然瓜子和花生米都含有一定的不饱和脂肪酸，能够促进体内胆固醇的代谢，有利于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，从而起到辅助降血脂的作用。但是由于瓜子和花生米中也含有较高的脂肪和热量，如果过量食用可能会导致热量摄入过多，转化为脂肪在体内蓄积，进而引起血脂进一步升高，不利于病情的控制。因此，甘油三酯高的患者可以适量吃瓜子、花生米，但不宜过量。
除了瓜子和花生米外，甘油三酯高的患者还可以适量食用核桃、亚麻籽等食物，这些食物中含有丰富的α-亚麻酸，具有调节血脂水平的功效。
对于甘油三酯偏高的患者而言，在日常生活中应注意饮食调理，避免食用高糖、高脂肪的食物，如巧克力、炸鸡等，并且要定期监测血脂水平，及时发现异常变化并采取相应措施。