病情分析：结节性痒疹患者在病情稳定期或恢复期时，可以适量饮用鸡汤，但需注意控制摄入量。
结节性痒疹是一种慢性炎症性皮肤病，患者在病情稳定期或恢复期时，适量摄入鸡汤可以提供营养支持，但过量摄入可能加重消化负担。因此，在饮食方面，应遵循医嘱，避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的饮食习惯和充足的水分摄入，有助于维持皮肤健康。
如果结节性痒疹处于急性发作期，伴有剧烈瘙痒、红肿等症状，则不建议饮用鸡汤或其他高蛋白食品，以免加重皮肤炎症反应。
此外，对于结节性痒疹患者来说，保持皮肤清洁干燥也是关键，避免搔抓患处以减少感染风险。