病情分析：耳朵发炎期间不建议食用海鲜。
耳朵发炎期间，局部皮肤可能存在破损或炎症反应，此时机体免疫状态较为敏感。若摄入海鲜，其中的蛋白质等物质可能会成为潜在的过敏原，诱发或加重过敏反应，使炎症症状进一步加重。此外，海鲜中的高盐分也可能刺激受损的耳道黏膜，延缓炎症的愈合过程。因此，在耳朵发炎期间，为避免加重症状或诱发过敏反应，应避免食用海鲜。
除了海鲜外，患者还可以适量进食富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，有助于促进伤口愈合。
在治疗耳朵发炎的过程中，患者应注意保持耳部清洁干燥，并避免接触可能引起过敏的物质，以免影响疾病的恢复与健康。