病情分析：脑梗死患者可以适量饮用蒲公英茶。
脑梗死患者在病情稳定的情况下，适量饮用蒲公英茶可以起到一定的辅助利尿消肿的作用，有助于促进血液循环，但需注意不要过量，以免引起不适症状。
脑梗死患者需要避免食用高盐食物，如腌制品、酱菜等，以减少水肿风险。
对于脑梗死患者而言，饮食调理至关重要，应遵循低脂、清淡的原则，并定期复查，监测病情变化。