病情分析：患有咽喉炎的大人应避免食用冰淇淋，以免加重炎症反应。
咽喉炎是咽喉部位的炎症，通常伴有疼痛和不适感。冰淇淋作为冷饮食品，摄入后可能会刺激咽喉黏膜，导致炎症反应加剧，从而延长病程或加重症状。因此，建议咽喉炎患者在治疗期间避免食用冰淇淋，以促进炎症的消退和康复。
对于部分对冷食敏感的人群，在咽喉炎发作时，可能因接触冷食而引发过敏反应，进而加重炎症，此时也不宜食用冰淇淋。
若咽喉炎症状持续不缓解或出现严重并发症，应及时就医接受专业治疗。日常生活中应注意保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻食物，并适当增加水分摄入，有助于缓解喉咙不适。