病情分析：急性荨麻疹患者不宜食用风米根煮鸡蛋，因为风米根中的蛋白质可能诱发过敏反应，加重病情。
由于风米根煮鸡蛋中含有蛋白质，而蛋白质是常见的过敏原之一，急性荨麻疹是一种过敏反应，可能导致皮肤出现红肿、瘙痒等症状。因此，对于患有急性荨麻疹的人来说，食用风米根煮鸡蛋可能会加重病情，增加不适感。但需要注意的是，并非所有急性荨麻疹患者对风米根都过敏，部分人可能对其不敏感。此外，个体差异较大，是否可以食用需在医生指导下进行评估。
如果患者本身对风米根或鸡蛋过敏，则应避免食用风米根煮鸡蛋，以免引发更严重的过敏反应。
建议急性荨麻疹患者在饮食方面注意清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，以促进身体康复。