病情分析：低聚果糖不会升高血糖。
低聚果糖为双糖的一种，其分子结构中至少含有两分子的单糖，如蔗糖、麦芽糖等。由于其分子结构较大，不能被人体直接吸收利用，因此不会引起血糖浓度的明显变化。此外，该物质在体内还可促进益生菌的生长繁殖，抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，有利于维护身体健康。
对于糖尿病患者或胰岛功能受损的人群，摄入高量的低聚果糖可能导致血糖波动。
建议日常生活中注意饮食均衡，并关注自身血糖水平的变化，如有不适症状应及时就医。