病情分析：多发性骨髓瘤患者可以适量饮用蜂蜜水，但不宜过量。
蜂蜜水中含有多种营养物质，适量食用可为身体提供能量，并促进新陈代谢。但是，多发性骨髓瘤患者免疫功能低下，过量摄入可能导致血糖波动，加重病情。因此，患者需注意控制摄入量，以避免不良影响。
多发性骨髓瘤患者还应注意避免高磷食物，如加工食品、软饮料等，以减少肾脏负担。
对于多发性骨髓瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，应遵循医嘱，合理搭配膳食，确保营养均衡且不过度增加疾病风险。