病情分析：手指脱皮的患者不可食用海鲜、芒果、菠萝等易致敏食物。
这些食物中的异体蛋白质含量较高，食用后可能会导致机体免疫系统产生过敏反应，从而加重皮肤不适症状。
手指脱皮的患者也不建议吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等；此外还要避免接触刺激性强的洗涤剂或化学物质，保持手部皮肤清洁干燥也很重要。
对于手指脱皮的症状，在日常生活中应尽量避免使用碱性较强的肥皂洗手，并且不要频繁地用手触摸刺激性物品，以减少对手部皮肤的损伤。